Le thé darjeeling a traditionnellement été le thé le plus prisé de tous les thés noirs, particulièrement dans les pays de l'ancien empire britannique. En effet, le thé Darjeeling a été et est toujours considéré comme le champagne des thés noirs. Il provient de Darjeeling et de sa région dans le Bengale-Occidental, en Inde. Ce thé offre un corps léger et une couleur pâle. Son goût est composé d'arômes floraux, d'une certaine amertume et d'une note épicée de muscat.
Ingrédient: Thé noir bio.
Pays d'Origine: Inde
Région: Darjeeling
Grade: TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
Altitude: 3500 – 7000 pieds au-dessus du niveau de la mer
Procédé de Fabrication: Orthodoxe (feuillage traditionnel)
Caractéristiques: Le champagne des thés noirs. Son goût est composé d'arômes floraux, d'une certaine amertume et d'une note épicée de muscat.
Infusion: Clair et lumineux
Antioxydant/Théine: Très élevé/moyen
Température d’infusion/Temps: 100C/212F - 4 à 6 minutes
