Lapsang Souchong
Lapsang Souchong
Un caractère robuste et charpenté avec un arôme dominant remarquable d'un feu de bois de pins et de chênes. Teintes rougeâtres dans la tasse, la saveur est intense pour les non initiés. Les feuilles du Lapsang Souchong sont flétries sur la combustion de noeuds de pin, et placées dans des fûts en chênes recouverts de tissu pour laisser fermenter. Aucune saveur ajouté.
Ingrédient: Thé Noir Bio.
Pays d'origine: Chine
Région: Province de Fujian
Grade: Butterfly Lapsang
Altitude: 1500 - 4900 pieds au-dessus du niveau de la mer
Type de fabrication: orthodoxe (feuillage traditionnel)
Infusion: Tendance lumineuse et animée.
Niveau antioxydant / théine: faible / moyen
Température d'infusion idéale: 100C / 212F pendant 4 à 5 minutes
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